E estamos quase no NATAL!!!

O Natal está a chegar! Parece mentira, mas não é, já estamos em contagem decrescente para uma das datas mais importantes do ano.

Desejamos a todos um feliz natal e um bom ano de 2008 e, nesta altura recomendamos que se divirtam, que descansem e que comam muitas coisas boas afinal é NATAL.

Crianças como educadores alimentares!!!

A partir do próximo ano as crianças serão os “grandes educadores das famílias” no que toca a hábitos alimentares saudáveis, de acordo com o novo programa de combate à obesidade apresentado ontem pelo Ministério da Saúde.

Esta iniciativa insere-se no "Movimento Energia Positiva" que resulta da acção conjunta entre o o Ministério da Saúde e a Galp Energia e, visa, diminuir a prevalência da obesidade em Portugal.

Dada a complexiade do tema uma das iniciativas de abordagem “positiva” ao tema é um “roadshow” pelas escolas, ou seja, um autocarro colorido de dois andares vai visitar as escolas primárias de todo o país permitindo aos mais novos participar em actividades lúdicas e aprender comportamentos saudáveis.

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Obesidade dificulta gravidez!!

Segundo um estudo holandês a obesidade feminina reduz em cerca de 45% as possibilidades de gravidez.

Este estudo concluiu que as mulheres com um índice de massa corporal de 35 reduzem em 26% as possibilidades de desenvolver uma gravidez espontânea relativamente às que têm um IMC entre 21 e 29. Se este índice atinge os 40, então as possibilidades de gravidez reduzem-se em 43%.

Da análise concluiu-se também que por cada ponto que aumenta o IMC, a probabilidade de engravidar reduz 5%, aproximadamente. Do mesmo modo, uma mulher, por cada ano que envelhece, regista uma diminuição semelhante da possibilidade de engravidar.

SOS Obesidade: A nova linha telefónica!!

A partir do dia 2 de Janeiro de 2008 os portugueses com excesso de peso podem ligar para uma linha telefónica para receberem aconselhamento e para serem encaminhados para os serviços competentes para combater o problema de excesso de peso, que afecta cerca de 20% da população portuguesa.

A ideia baseia-se na difusão de alguns conselhos simples, mas que poderão ajudar a mudar comportamentos e impedir que uma pessoa que tem alguns quilos a mais se torne obeso.

Esta iniciativa faz parte do programa da Plataforma contra a Obesidade.

A ideia parece boa, todavia será suficiente para pôr fim a esta epidemia??

Porque a prevenção deve começar cedo!!

De acordo com João Breda, responsável pela plataforma contra a obesidade, existe uma crescente necessidade de promoção de alimentos saudáveis nas festas para crianças, com o objectivo de reduzir a obesidade infantil.

Desta forma as empresas que organizam festas para crianças devem adoptar um código de boas práticas que evite a promoção de alimentos ricos em sabor e pobres em qualidade.

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Cuidado com a obesidade, o sedentarismo e o tabaco!

Devido a maus hábitos de vida, como a obesidade, o sedentarismo e o tabaco, morrerão nos próximos dez anos cerca de 388 milhões de pessoas.

Várias medidas preventivas deveriam ser tomadas para evitar este cenário catastrófico, já que a maior parte das doenças causadas por estilos de vida incorrectos (diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro) podiam ser evitadas através de uma mudança nos hábitos de vida.

No entanto, as doenças não transmissíveis são merecedoras de pouca atenção por parte de entidades competentes, como é o caso da O.M.S. (Organização Munidial de saúde), que lhes dedica apenas 4% do seu orçamento.

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Gaivota em flagrante...

Afinal não são só as pessoas que se viciam em snacks de pacote...

Para matar a curiosidade clique aqui.

O milagre da ciência??

Recentemente, foi alvo de atenção uma nova molécula para ajuda ao controle do peso.

Conseguirá a comunidade científica reduzir o processo de perda de peso à toma de um comprimido?

Falta de nutricionistas nos Hospitais!

De acordo com a Associação Portuguesa de Nutricionistas (APN) apenas 30% dos hospitais públicos possuem nutricionistas, isto significa que, das 87 unidades de saúde, apenas 27 contam com estes profissionais de saúde.

Este facto leva a que, em Portugal, 8 a 15% dos doentes hospitalares se encontrem desnutridos e 38 a 47% estejam em risco de desnutrição.

Para mais informações consulte: http://sic.sapo.pt/online/noticias/vida/20071116nutricionistas.htm

"Vestidos" de azul para sensibilizar

Comemora-se hoje, 14 de Novembro, o dia Mundial da luta contra a Diabetes, doença que afecta em Portugal mais de 700 mil pessoas.


Num gesto simbólico na noite de 13 para 14 foram iluminados de azul a Câmara Municipal e a Rua Augusta em Lisboa, a Torre dos Clérigos no Porto, o Templo Romano em Évora, bem como outros edifícios notáveis a nível Mundial.
Esta acção de sensibilização alargou-se aos jogos da décima jornada da Liga Bwin e aos hipermecados Modelo e Continente.

Dieta

Os entraves de uma dieta...

1-0, Ganha o chocolate

Foi criado um novo chocolate rico em antioxidantes.

Ao que parece dois quadradinhos desta nova invenção contém mais antioxidantes que (aproximadamente) 450g de couves de bruxelas.

A idéia até nem é má, mas não levará a facilitismos? Não estará a indústria a mascarar o lobo de cordeirinho?

Simplificar ou complicar?

Os logotipos são criados para facilitar a identificação e a escolha de produtos alimentares, mas será sempre isto viável?

Recentemente foi criado um logotipo cujo objectivo é a promoção de escolhas alimentares saudáveis. Este logotipo foi atribuído a produtos que respeitam determinadas características, contudo, surgem dúvidas acerca desta categorização. Ou seja, o logotipo não permite a análise e distinção de produtos alimentares.

Será que ao simplificarmos demasiado não estamos a complicar??

Formas de comunicação

As estratégias de marketing utilizadas pela indústria alimentar estão cada vez mais evoluídas. Deste modo, são utilizadas no sentido de dar a conhecer o produto, fazer gostar do mesmo e fazer agir (aderir ao produto).

Como exemplos desta estratégia apresentamos duas publicidades que apesar de diferentes possuem a mesma finalidade.

No site da Delta Cafés há um apelo aos 5 sentidos com o objectivo de idealização do produto por parte do consumidor. Para isso dão a conhecer o produto utilizando a história do café; apresentam promoções, receitas e jogos para fazer gostar e disponibilizam um local on-line para que o consumidor adquira facilmente o produto.

Relativamente ao vídeo da Agros dá-se a conhecer um novo produto, o leite biológico, faz-se gostar e agir através das suas características naturais e rigorosas.

Como se pode posicionar o nutricionista que comunica sobre ciência?

O papel do nutricionista passa por:

• Pesquisar a informação produzida por investigadores, tendo por base os seus interesses;
• Verificar a qualidade da informação;
• Seleccionar, simplificar e descodificar a informação de acordo com o seu público-alvo;
• Comunicar a informação.

Em suma, o nutricionista é responsável pela transferência de conhecimentos entre o investigador, ou seja, o trabalho científico, e o público-alvo.

O nutricionista deve assumir sempre uma posição neutra, isto é, não deve alterar a informação nem tomar posição, limitando-se a divulgar os dados de uma forma simples e descodificada.

Águas, águas e mais águas!

Deparamo-nos com um mercado em expansão, o mercado das águas!

Existem águas para todos os gostos e feitios. Águas para desportistas, águas para crianças; águas para carteiras mais ou menos recheadas, águas com ou sem sabor. Águas com bolhinhas, sem bolhinhas ou assim assim. Águas que saciam, que fortalecem, ou que nos livram de uma gripe impertinente. Águas com mais ou menos minerais, com algum ou nenhum açúcar.

E o que importa reter???

Tudo gira em torno de um objectivo: Beba água "pura", hidrate-se e cuide de si!

Dia Mundial da Alimentação

Desde 1981 que no dia 16 de Outubro se comemora o Dia Mundial da Alimentação.

Pretende-se nesta data sensibilizar a população para assuntos relacionados com a nutrição e a alimentação.

Comece hoje mesmo a seguir uma dieta equilibrada, completa e variada. Adopte um estilo de vida saudável e activo.

Publicitar... mas como?

Vivemos numa sociedade exigente e evoluída, onde cada vez é mais difícil fazer chegar a mensagem a um público que diariamente é bombardeado com tanta informação. Assim, é necessário clarificar objectivos e torná-los interessantes.

Uma das maneiras mais actuais de comunicar é usando a publicidade, mas qual é a melhor forma de expor o produto? Qual a melhor forma de captar a atenção do público?

Actualmente temos que considerar a vertente cultural e /ou a vertente funcional, ou seja, para produtos nutricionalmente pouco interessantes valoriza-se o contexto sociocultural e associa-se o produto a um estilo de vida, a ocasiões felizes, de convívio, etc. Para produtos com boas características nutricionais salvaguarda-se esse trunfo e insere-se o produto tentando dar um certo simbolismo social.

O nosso consumo pode ser, hoje em dia, melhor analisado à luz da corrente funcionalista ou estruturalista?

O consumo alimentar actual baseia-se num misto das duas correntes, isto porque a nossa alimentação tem uma forte componente tradicional/cultural (corrente estruturalista), contudo é cada vez mais influenciada pelas características nutricionais dos alimentos (corrente funcionalista).

Enquanto há poucos anos ainda não tinham sido desenvolvidos alimentos designados por funcionais* como o benecol, o actimel, o becel pró-activ, entre outros, hoje em dia eles existem e são conhecidos e consumidos pela população em geral.

Por sua vez, a componente social ocupa um papel de relevo, porque está relacionada com a forma de viver em sociedade. Cada indivíduo sente necessidade de ser culturalmente aceite o que o leva a adoptar comportamentos e/ou preferências do seu grupo social. Como exemplo deste comportamento existem bebidas como o champanhe, a coca-cola, o bacardi, etc.

*Alimentos funcionais: "alimentos que podem ser benéficos devido à presença de componentes fisiologicamente activos" (Internacional Life Sciences Institute)

Porque será que se comunica tanto sobre alimentação?

Ao longo do tempo o conceito e as preocupações em torno da alimentação foram evoluindo, pois se antigamente era vista apenas como uma questão de sobrevivência, hoje em dia é tida como um assunto mais complexo.
Comunicar sobre alimentação remonta à origem do Homem, onde através de experiências puramente empíricas, do tipo causa/efeito, se tomava conhecimento de quais os alimentos que eram capazes de assegurar a sobrevivência da espécie.
Actualmente, comunica-se sobre alimentação no sentido de garantir um bem-estar físico e psicológico (saúde), centrando-se essencialmente na imagem corporal.
Neste sentido, o nutricionista desempenha um papel fundamental na educação alimentar da população, cabendo a este profissional de saúde a difícil tarefa de saber comunicar para os diferentes tipos de público.